10 Món ăn ngày Tết không thể bỏ qua - Ất Mùi 2015

Món ăn ngày tết luôn là đề tài các chị em quan tâm, Từ việc tổng hợp sưu tầm từ nhiều nguồn khác nhau, hôm nay mình xin chia sẻ tới các bạn danh mục 10 món ăn ngày tết không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền Ất Mùi 2015 này nhé. Vì thời gian và không gian không cho phép nên mình chỉ đưa ra những món ăn ngon tuyệt thôi nhé, còn cách làm như nào thì các bạn có thể tìm kiếm trên Google. Chúc các bạn thành công với những món ăn ngon miệng cho cả gia đình mình nhé! 

10 Món ngon ngày Tết không thể thiếu – Cho Tết Xuân 2015 thêm Ấm Nồng

Khách đến chơi nhà, còn gì quý bằng việc được gia chủ tiếp đãi những món ăn cổ truyền ấm nồng. Những món ăn đậm đà bản sắc dân tộc Việt khiến du khách khi đã thử qua sẽ nhớ mãi.

1. Bánh tét

Món thứ hai không thể thiếu là bánh tét, đây là món chính không thể vắng mặt trong ngày đầu năm. Bánh tét người miền Nam có hai loại là bánh mặn với nhân là đậu, thịt lợn và bánh ngọt có nhân chuối hoặc nhân đậu xanh.

Bánh tét của miền Nam có cách gói gần giống với bánh tét của người miền Trung, cũng gói thành đòn dài với lớp lá chuối bọc bên ngoài, bên trong là nếp, tùy bánh ngọt hay mặn mà sử dụng loại nhân cho phù hợp. Ngoài việc dùng để cúng ông bà, làm quà biếu, bánh tét kết hợp với tôm khô, củ kiệu còn là món ăn ngon miệng không thể thiếu trong những ngày Tết.

2. Bánh chưng

Là món bánh duy nhất có lịch sử lâu đời trong văn hóa ẩm thực Việt Nam. Bánh chưng tượng trưng cho mặt đất là loại bánh mà hoàng tử Lang Liêu đời Vua Hùng thứ 16 đã sáng tạo ra nhằm thể hiện lòng biết ơn với cha ông và đất trời xứ sở.

Nguyên liệu chính làm nên chiếc bánh chưng chính là gạo nếp như nhấn mạnh tầm quan trọng của cây lúa và thiên nhiên trong nền văn hóa lúa nước. Ngoài ra còn có đậu xanh, thịt lợn, lá dong được gói ghém vuông vức và đem luộc chín. Bánh rất thơm, mềm và xanh ngắt màu xanh của lá.

3. Mứt trái cây

Việt Nam là một nước nhiệt đới dồi dào và phong phú các loại trái cây. Vì thế, trong ngày Tết, trái cây tươi sấy khô, hoặc ngào đường là một trong những món ăn không thể thiếu trong mọi nhà. Đặc biệt, với thực đơn dày đặc ngày Tết, trẻ em rất dễ đâm ra ngán làm cho mức trở thành một món ăn chơi đổi khẩu vị, đôi khi hiệu quả cho cả người lớn.

4. Mắm tôm chua, thịt phay, rau sống

Với mỗi người Việt Nam, ai đã từng được thưởng thức, chắc hẳn sẽ không thể nào quên hương vị của món tôm chua – một đặc sản nổi tiếng của Huế. Ngày nay, tôm chua Huế đã có mặt ở khắp mọi miền đất nước, nhưng tôm chua được làm và mua tại Huế vẫn có vị rất riêng.

Tôm chua là đặc sản nổi tiếng của xứ Huế. Tôm chua tức là tôm sống muối chua. Người ta thích nhất món tôm chua Huế ăn với thịt ba chỉ, rau sống, chuối chát, chả cá thát lát hoặc chuối xanh lát.

5. Măng hầm giò heo

Canh măng giò heo là một sự phối hợp tuyệt vời giữa sự giòn thanh của măng và dai béo của chân giò làm cho món ăn ngon mà không ngán, là món ăn dân dã nhưng đặc sắc, ăn với cơm hay ăn miến đều hấp dẫn và ngon.

Trong mâm cỗ miền Bắc không bao giờ thiếu canh măng hầm giò heo, và tất nhiên ngày Tết lại càng không thể thiếu tô canh măng này. Giống như miền Nam không thể thiếu canh khổ qua nhồi thịt vậy.

6. Giò nạc, giò thủ

  

Đối với người Việt Nam, trong mâm cỗ ngày Tết từ xưa đến nay, đĩa giò, đĩa chả luôn giữ vị trí mỹ vị và đã trở thành món ăn chắc chắc phải có.

Giò là thịt giã trong cối đá cho thật nhuyễn, gói lá chuối thành hình ống, buộc lạt giang, rồi mang luộc, nhưng hấp thì giò ngon hơn. Giò thái theo khoanh, trắng mịn, bày lên đĩa, phải sắt giò cho gọn, trông đẹp mắt và dễ gắp. Khoanh giò trắng mịn, có vài lỗ nhỏ bằng hạt gạo do nước thoát ra thành bọt khi hấp, đó là giò lụa, làm bằng thịt heo (người Bắc gọi là thịt lợn). Nếu dùng thịt bò làm nguyên liệu thì gọi tên là giò bò hay chả bò.

Giò dùng thịt đầu heo thì gọi là giò thủ. Giò thủ bao gồm: tai heo, thịt thủ, không giã mà thái nhỏ, trộn thêm mộc nhĩ (nấm mèo), nước mắm, hạt tiêu rồi xào chín (xào là chiên trong chảo, giữ lửa cho đều và đảo luôn tay). Xong, gói bằng lá chuối tươi, buộc lạt cho chặt rồi luộc hoặc hấp cách thủy. Khi giò chín, vớt ra rồi ép, dùng 4 thanh tre cặp quanh khoanh giò, cột cho chặt, treo trên bếp. Khi ăn cũng thái như giò lụa.

7. Khổ qua hầm thịt

Theo quan niệm ngày xưa, ăn khổ qua trong mấy ngày Tết có ý nghĩa mọi khó khăn, khổ cực của năm rồi sẽ qua hết, mang lại 1 niềm vui và lạc quan, may mắn cho năm mới. Ngoài ra, khổ qua là 1 món ăn rất bổ dưỡng, mát gan, giải độc thích hợp cho những ngày ăn nhiều đồ chiên xào, rượu bia như những ngày Tết.

8. Thịt kho trứng

Đây là món ăn truyền thống gồm thịt heo và trứng luộc chín vừa phải hầm với nước xốt giống như nước thuộc thịt được làm bằng nước dừa non và nước mắm. Món này ăn với dưa chua giá, hẹ và cơm trắng.

9. Thịt đông

Thịt đông là món riêng có của mùa đông xuân Bắc bộ. Trong làn không khí lạnh, thịt đông trở nên ngon hơn. Món này được làm từ thịt heo ba chỉ, đôi khi được sử dụng cả gà, cộng thêm một mảng bì lợn. Tất cả đều được ninh nhừ.

Sau khi nấu xong, bạn lấy khỏi bếp và đặt nồi thịt ra ngoài sân, đậy kỹ cho nó ăn gió uống sương, thu lấy cái rét mướt từ trời cao và đất thấp vào mình để sớm hôm sau, nhà ta đã có nồi thịt đông kỳ diệu. Trên mặt của nồi thịt đông là lớp ván mỡ có màu trắng như tuyết pha sắc vàng mịn như mặt hồ không gợn sóng. Một miếng thịt đông kèm một củ dưa hành, thì thật đúng nghĩa Tết bắc.

10. Dưa món, củ kiệu, dưa cải muối

Ngày tết với các món ăn nhiều mỡ, giàu đạm thì vị giòn, chua của dưa món để trung hòa là món ăn không thể thiếu được dù ở bất cứ miền mào, dù cách chế biến và nguyên liệu có phần khác mang tính đặc trưng của từng miền.

Nếu ở miền Nam thì có món dưa giá, cải chua và củ kiệu. Làm món dưa giá rất đơn giản, chỉ cần lựa giá cọng trắng, thon, dài, cà rốt thái sợi, hành hẹ cắt khúc tất cả trộn đều đem ngâm với nước ấm pha chút muối, đến ngày hôn sau là đã có món chua ăn kèm với thịt kho hay cuốn bánh tráng.

Nguồn: Sưu tầm

Bài viết được sưu tầm bởi: Trung Tâm Phong Thủy Việt Nam, thông tin này ngoài lề với nội dung bài viết trên nhưng chúng tôi mang đến cho bạn thêm 1 nội dung rất hấp dẫn khác - Đó là kiến thức về Phong Thủy Nhà ở, Cách bài trí nhà cửa tốt cho năm 2015 - Những Video dạy Phong Thủy tại Việt Nam, Mời bạn truy cập Website: Phong Thủy Học Nhà Ở 

Read More

Khám phá những điều bí ẩn xoay quanh vị trí nốt ruồi ở nơi kín đáo nhất của người phụ nữ

Người xưa coi nốt ruồi giống như “đài khí tượng” dùng để dự đoán vận mệnh tương lai của một người. Nốt ruồi có hình dạng, màu sắc, độ bóng sáng, to nhỏ ở các vị trí khác nhau trên mặt và cơ thể là tín hiệu đặc biệt biểu thị sự cát hung, lành dữ, sang hèn và họa phúc của mỗi người.

Bạn có biết rằng? Nốt ruồi càng nằm ở chỗ kín thì càng tốt không? Chẳng hạn ở ngay 'chỗ ấy' thì sao? Theo quan điểm của các chuyên gia phong thủy nhận định rằng: Những Nốt ruồi ở những vị trí ‘nhạy cảm’ trên cơ thể phụ nữ thường mang một số ý nghĩa nhất định. Theo tướng học, nếu nốt ruồi đen mọc ở vị trí dễ nhìn thấy thì là hung xấu, mọc ở vị trí khuất không nhìn thấy thì là tốt.

Sau đây, chúng ta sẽ cùng nhau Khám phá những điều bí ẩn xoay quanh vị trí nốt ruồi ở nơi kín đáo nhất của người phụ nữ hiện đại

Read More

Cách diệt côn trùng kiến, gián, muỗi, ve trong nhà hiệu quả

Gia đình bạn đã bao giờ gặp phiền phức với lũ côn trùng ký sinh trong nhà như kiến, gián, chuột, ve, .... Sự xuất hiện của chúng trong nhà bạn đang khiến bạn lo sợ, dị ứng và thấy khó chịu. Để khắc phục, bạn có thể dùng các loại thuốc diệt côn trùng hoặc tham khảo một số cách đơn giản để xử lý côn trùng trong nhà như sau:

1. Kiến

Kiến là loài côn trùng thường sinh sống và ẩn nấp tại các khu vực dân cư, bởi nguồn thức ăn chủ yếu của chúng đến từ các thức ăn ở các hộ gia đình. Kiến sinh sôi này nở rất nhanh, có thể nói kiến không làm ảnh hưởng tới tính mạng con người nhưng nếu để chúng hoành hành đi lại trong nhà bạn sẽ gây ra sự phiền toái và những ảnh hưởng tới sức khỏe con người.

Read More

10 món canh giúp giải nhiệt tốt cho mùa hè

Mùa hè đến rồi, những cái nắng chói chang oi ả luôn khiến chúng ta cảm thấy khó chịu, toát mồ hôi mất nước. Bởi vậy chúng ta luôn phải bổ sung nước liên tục cho cơ thể, cảm giác chán ăn hoặc ăn không còn hứng thú với chúng ta nữa. Đừng vì thế mà bỏ bê bữa cơm trưa bạn nhé. Sức khỏe vẫn là quan trọng nhất. Để kích thích hứng thú ăn uống cho bữa cơm của gia đình bạn thêm ngon, Mẹo vặt xin gửi tới bạn đọc bí quyết nấu "10 món canh giúp giải nhiệt tốt cho mùa hè" dưới đây.

Với 10 món canh này có tác dụng giải nhiệt rất tốt, giúp kích thích hứng thú ăn uống của các bé hay các thành viên trong gia đình bạn. Hãy vận dụng ngay để mang tới những món ăn thơm ngon bổ dưỡng cho tổ ấm của mình bạn nhé!

1. Món canh cua, mướp, mồng tơi, rau đay

Cua đồng rất giàu dinh dưỡng, nhiều đạm, chất béo và nhất là canxi, phốt pho; ngoài ra còn có sắt và các vitamin B1, B2, PP... Cua có tác dụng giảm đau nhức cơ xương khớp. Người ta thường giã cua, lọc nước uống sống trong trường hợp bị ngã, bị đòn, bị đụng dập các bắp cơ, mình mẩy đau nhức, chân tay mệt mỏi, không muốn vận động.

Mướp vị ngọt, tính bình, không độc, vừa là rau ăn lại có tác dụng nhuận tràng, thanh nhiệt, giải độc, hoạt huyết, cầm máu và lợi sữa. Chị em phụ nữ sau sinh nở ăn mướp rất lành.

Mồng tơi vị chua, hàn, không độc, tác dụng lợi tiểu, chữa táo bón, đau đầu do trúng nắng. Đặc biệt, lá mồng tơi còn có tác dụng dưỡng da, làm cho mất nếp nhăn ở mặt, da mịn màng mềm mại, chống thô ráp bằng cách giã nhỏ lá mồng tơi non lấy nước cốt, cho vài hạt muối, thoa đều lên mặt vài lần trước khi đi ngủ.

Rau đay vị đắng tính bình, lá rau có chất nhày, nấu ăn nhuận tràng rất tốt, thông tiểu tiện, chữa táo bón, mát gan mát ruột. Rau đay còn chữa được ho khan, lợi sữa. Chị em phụ nữ sau sinh ăn rau đay sẽ có tỷ lệ chất béo trong sữa cao hơn các loại rau khác.

Read More

10 mẹo vặt bạn nên biết trong nhà bếp - bí quyết nấu ăn ngon

Mời bạn đọc cùng tham khảo những mẹo vặt hay trong cuộc sống nội trợ hằng ngày và một số bí quyết nấu món ăn thêm ngon và đẹp mắt qua bài viết: "10 mẹo vặt bạn nên biết trong nhà bếp - bí quyết nấu ăn ngon" này nhé!

v  Mẹo vặt hay với những món đồ tốt cho sức khỏe 

1. Với Mật Ong:

Mật ong là một món ăn cực kỳ bổ dưỡng cho sức khỏe mỗi con người. Mật ong không chỉ là món ăn mà nó còn là thứ thuốc bổ giúp chữa trị nhiều bệnh khác và có tác dụng nhiều trong việc làm đẹp. Mật ong có chứa đến 80% đường và 20% còn lại bao gồm các dưỡng chất như sắt, can-xi, phốt-pho và Vitamin C, B và ma-giê. Nguyên liệu thiên nhiên kì diệu này có thuộc tính kháng khuẩn và khử trùng giúp gia tăng hiệu quả chữa lành.

Tác dụng của mật ong bao gồm: giảm mệt mỏi, tăng cường năng lượng nhanh chóng, chữa ho, chữa bỏng nhẹ, điều trị chứng mất ngủ, giảm cân, hỗ trợ tiêu hóa, mật ong rất tốt cho da nên nó được sử dụng nhiều trong việc làm đẹp... Bạn có thể tham khảo thêm bài viết: 18 tác dụng của mật ong đối với sức khỏe và làm đẹp.

• Phân biệt mật ong nguyên chất

Rất dễ nhầm lẫn giữa mật ong nguyên chất và mật ong hữu cơ. Mật ong nguyên chất (còn gọi là mật ong sống) chính là mật ong rừng được lấy trực tiếp từ tổ ong, chưa được đun nóng, diệt khuẩn hay chế biến dưới bất kỳ hình thức nào, cũng không được cho thêm hay lấy đi bất kỳ chất gì. Tóm lại là chúng hoàn toàn nguyên chất, thậm chí có thể còn lẫn lộn một ít phấn hoa hoặc xác của những chú ong chưa thoát khỏi tổ. Và để nhận biết mật ong nguyên chất các mẹ đổ 1 vài giọt mật ong lên giấy ăn thấy không bị thấm vào giấy ăn chính là mật ong nguyên chất. Mật ong hữu cơ có một đặc điểm dễ nhận biết đó là sau một thời gian sử dụng mật ong sẽ có hiện tượng đông đóng thành từng cục như những mảng đường màu trắng vàng.

• Cách bảo quản: 

Bảo quản mật ong nguyên chất trong những chiếc lọ đậy kín, nếu để không khí lọt vào thì chúng sẽ bị ô-xy hóa còn nếu nước lọt vào thì mật ong sẽ lên men. Không khí và nước cũng là hai yếu tố có thể làm màu sắc của mật ong bị đậm lại và mất đi mùi thơm.

- Nếu để lâu ngày, mật ong nguyên chất sẽ bị kết tinh. Để làm chậm quá trình kết tinh của chúng, bạn đừng để lọ mật ong phơi trần ngoài không khí hoặc tiếp xúc với nước. Hàm lượng phấn hoa quá cao hoặc nhiệt độ môi trường quá lạnh cũng có thể là nguyên nhân khiến mật ong kết tinh nhanh hơn. Để làm tan chảy lọ mật ong đã bị kết tinh, bạn có thể đặt chúng vào một nồi nước ấm, tuyệt đối không được sử dụng nước quá nóng.

- Lọ đựng mật ong phải được làm từ những chất liệu không gây ra các phản ứng hóa học như thủy tinh hoặc gốm sứ, không dùng các lọ đựng được làm từ kim loại. Kim loại và gỗ là hai chất liệu không phù hợp với mật ong vì kim loại sẽ phản ứng với mật ong, có thể gây ngộ độc. Trong khi đó, gỗ sẽ làm mật ong bị lây mùi. Cần thường xuyên kiểm tra độ trong, hơi ẩm, mùi và độ kín hơi của lọ mật ong.

- Giữ lọ mật ong tránh xa những thực phẩm có mùi thơm như gia vị, vì mật ong nguyên chất có xu hướng hút mùi thơm của những thực phẩm ở gần chúng.

- Luôn để lọ mật ong ở những nơi mát và tối, không cho ánh nắng chiếu trực tiếp vào.

- Nhiệt độ của mật ong nguyên chất không được vượt quá 27 độ C, lý tưởng nhất là từ 21 độ C đến 26 độ C. Tránh để chúng ở gần bếp lò hoặc tủ lạnh vì hơi nóng sẽ làm mật ong dậy mùi và sậm màu hơn.

- Không dùng mật ong cho những món nấu trong lò vi sóng vì sóng viba sẽ tiêu diệt hết những dưỡng chất có trong mật ong.

2. Với Trứng gà

Cách bảo quản:
Không nên để trứng trần trong ngăn mát tủ lạnh vì:Vỏ trứng mỏng và rất dễ bị hỏng bởi các mùi khó chịu. Vì thế, tốt nhất là bạn nên bọc trứng trong giấy sạch hoặc giữ chúng trong thùng cốt– tông có nắp đậy cẩn thận để tránh tối đa sự tiếp xúc của các loại mùi khác nhau từ những thực phẩm khác trong tủ lạnh.
Bạn nên cố gắng lựa chọn trứng đã được lau sạch ngay từ lúc mua. Còn nếu không, hãy chắc chắn rằng các vết bẩn trên bề mặt vỏ trứng sẽ được bạn lau chùi sạch ngay sau khi bạn mua về. Tuy nhiên, bạn đừng nên rửa trứng, vì khi vỏ trứng, khi bị ướt, sẽ tạo ra nhiều lỗ thủng mà mắt thường không thể nhìn thấy, nhưng cũng đủ để các vi khuẩn xâm nhập vào trong. Giấy ăn hoặc một chiếc khăn mỏng và mềm sẽ rất thích hợp cho công việc lau trứng tỉ mỉ của bạn

3. Bảo quản hạt sen

Cách 1:
- Bạn mua hạt sen về, bóc vỏ hạt sen lấy nhân (tuyệt đối không rửa), dùng tăm để lấy tâm sen ra.
- Sau đó đem hạt sen phơi khô, thật kỹ, nhiều nắng rồi cho vào lọ sạch, khô ráo đóng nắp kín để dùng ăn dần. Nếu bạn muốn dự trữ nhiều hạt và muốn để càng lâu thì tốt nhất thỉnh thoảng lại mang hạt sen ra phơi tránh bị ẩm mốc.
- Nếu bạn không mang phơi nắng thì có thể đem hạt sen đi sấy khô nếu có điều kiện. Cách này làm nhanh mà tiện dụng.



Cách 2:
Cách bảo quản hạt sen kiểu này chỉ để hạt sen được vài tháng.
- Bạn mua hạt sen tươi về bóc bỏ vỏ, bỏ tâm (không rửa), gói thật kỹ cho vào tủ đá. Lúc nào muốn sử dụng thì có thể đem đi hấp lại trước khi chế biến.
Lưu ý: Tâm sen rất tốt cho sức khỏe như giải nhiệt, giúp ngủ ngon, trị mất ngủ… vì thế khi lấy tâm sen ra, nên mang đi phơi hoặc sấy khô để có thể pha với trà hoặc dùng trong các vị thuốc.

v  Mẹo nấu ăn ngon  

4. Bí quyết làm món mì vừa giòn vừa dai

Theo cách truyền thống, khi chúng ta xào mì chúng ta thường không để ý tới mức độ của lượng nhiệt trong quá trình xào, vì vậy món mì xào thường hay bị mềm, nát và sợi mì không dai. Hơn thế nữa là khâu trần mì làm mì quá kỹ cũng sẽ xảy ra hiện tượng trên.

Vậy làm sao để có được món mì thơm ngon vừa dai lại vừa giòn? Bí quyết cho món này là bạn hãy ngâm mì vào nước cho sợi mì tơi ra tầm 5 phút, sau đó với mì ra bỏ vào ray, đặt trên nồi nước sôi ( xông mì ) 5 phút. Sau đó tiến hành xào mì, nên dùng lượng nhiệt lớn nhất để xào bạn nhé. Chú ý nên xào mì, rau, củ, quả, thịt riêng rồi sau đó mới trộn vào nhau.

5. Bí quyết cho món rau xào thêm xanh - ngon - giòn

- Đầu tiên: Rau luộc với lửa to trước, nhớ bỏ ít muối cho rau thêm xanh nhé. Chờ cho rau chín tới, bắc ra, vớt rau và làm lạnh ngay (cho rau tơi ra và nhúng vào nước lạnh )
- Xào rau: phi hành mỡ thơm với lửa to, cho rau vào đảo nhanh và bắc ra, nếu cho tỏi từ đầu mùi sẽ hăng và mất đi chức năng trị bệnh của tỏi vì thế nên trước khi bắc ra 1 phút thì cho tỏi vào)
- Đối với rau muống, nên cho thêm 1 ít nước cốt chanh vắt lên đĩa rau, ăn sẽ đưa cơm hơn rất nhiều.

6. Món kho bị mặn:

- Nếu lỡ tay kho thịt hay cá quá mặn, bạn chỉ cần cho vào nồi một ít nước chanh tươi, vị chua của chanh sẽ giúp trung hòa vị mặn món ăn. Đường với giấm cũng rất có ích trong trường hợp này. Chỉ cần một ít vị ngọt của đường, hay vị chua của giấm sẽ giúp bạn cứu nguy cho món ăn của mình.

- Những món kho nhiều nước, bạn có thể cho thêm nước như là một cách chữa cháy hiệu quả. Nếu trong bếp có sẵn mật ong, hãy cho vào món kho một ít mật ong sẽ hết mặn và đậm đà hơn.
- Quả cà chua cũng rất có ích trong trường hợp này. Cho vào thức ăn bị mặn một ít cà chua thái lát, vị chua tự nhiên trong cà chua giúp giảm độ mặn và làm món ăn ngon miệng hơn.

7. Canh, soup bị mặn:

- Khoai tây tươi là cách tốt nhất trong trường hợp này. Gọt sạch củ khoai tây, thái thành từng lát mỏng cho vào nồi canh hoặc soup, khoai tây sẽ giúp trung hòa vị mặn. Khi nào dọn thức ăn lên bàn, bạn mới vớt khoai tây ra.
- Nếu không có khoai tây, bạn có thể sử dụng lòng trắng trứng. Cho lòng trắng trứng vào nồi canh hoặc soup đang nấu, đun sôi lên rồi vớt bỏ lòng trắng trứng.
- Cho thêm đường hoặc nước. Vị ngọt của đường hoặc cho thêm nhiều nước sẽ giúp giảm vị mặn trong món ăn. Ngoài ra, cơm hay gạo cũng là một mẹo hay cho bạn. Cho cơm hoặc gạo vào một túi lưới, buộc chặt lại thả vào nồi canh, cách này sẽ giúp hút bớt thành phần muối có trong món ăn.

8. Món lẩu - Cách khắc phục nước dùng bị vẩn đục

Lòng trắng trứng đánh tan, cho vào nước dùng (lúc nguội), đặt lên bếp vừa đun vừa khuấy đều cho các vẩn đục bám hết vào trứng và vớt ra.

Băm thịt (nước dùng gì thì băm thịt ấy), trộn lòng trắng trứng, nấm hương cho vào nước dùng nguội sẽ làm nước dùng vừa trong vừa ngon hơn.
Nếu nấu nước gà bị đục, cho tiếp xương gà vào đun cũng làm nước trong và ngon hơn.

9. Cách nướng thịt thơm ngon như ở nhà hàng

Các gia vị nêm nếm cùng thời gian ướp sẽ quyết định chất lượng món thịt nướng ngon hay không. Thông thường các bà nội trợ chỉ ướp thịt trong khoảng thời gian ngắn từ 30 - 60 phút và cho rằng như thế đã đủ. Nhưng để gia vị được thấm đều vào miếng thịt, mẹ nên ướp từ 6 - 8 giờ. Các loại gia vị để ướp (dùng chung cho các món thịt (heo) nướng) gồm: hành, tỏi, sữa, mật ong, dầu ăn, tiêu, nước mắm, đường, hạt nêm, bột ngọt, nước dừa, và một ít bột sô đa.

10. Cách khử mùi tanh của vịt hoặc cá.

-Với Vịt: sử dụng gừng tươi đập dập, cho thêm 1 ít rượu rồi ướp với thịt vịt đã chặt 5-10' sau đó rửa lại cho thật sạch, đảm bảo thịt vịt không còn tanh.
- Với cá: Bạn nên sử dụng Giấm và muối khi rửa, ướp và xát muối + giấm lên mình cá 1 lúc cho ngấm rồi rửa lại thật sạch.


Hãy theo dõi tiếp những mẹo vặt hay bổ ích trong cuộc sống cùng blog Đam Mê Thời Trang trong những ngày tiếp theo nhé!

 Tag: Dịch vụ sửa nhà | Sửa nhà trọn gói | Sửa nhà hà nội | Sửa chữa nhà cửa | Sửa chữa điện nước | Sửa nhà giá rẻ

Read More

BST ÁO VEST NAM HÀN QUỐC MỚI NHẤT CỦA NĂM 2014

Làm sao để có một  bộ áo vest nam phù hợp với dáng người? 
Làm sao có thể chọn được  một bộ vest đẹp và rực rỡ trong các buổi tiệc hẹn hò hay ngày cưới?
Làm sao để đi chơi du lịch cũng có thể mặc vest?
Làm sao để tự tin về trang phục vest của mình khi đi làm và gặp đối tác?
Hãy để Duy Nguyễn chúng tôi tư vấn và lựa chọn giúp bạn nhé ! Tham khảo bộ sưu tập áo vest nam hàn quốc đẹp nhất năm 2013

THỜI TRANG VESTON CAO CẤP THƯƠNG HIỆU VIỆT - DUY NGUYỄN - 

 Trong bài viết này các chuyên gia thiết kế giàu kinh nghiệm có nhiều năm kinh nghiệm làm việc của Duy Nguyễn sẽ chia sẻ cho các bạn bí quyết để chọn những bộ trang phục veston cho nam và cách lấy số đo chuẩn phù hợp với khách hàng nhất.

Đầu tiên chúng tôi sẽ giới thiệu một vài mẹo nhỏ để lựa chọn một bộ vest nam đẹp phù hợp với dáng người mặc và phù hợp trong những hoàn cảnh khác nhau. Chúng ta phải biết được form của người mặc là như thế nào? Cao nhưng gầy thì nên chọn màu gì?.....Và mặc trong hoàn cảnh nào? Đi dự tiệc hay đi chơi, dã ngoại?....... Hãy dành chút thời gian quan tâm tới bài viết này để có thêm kiến thức khi lựa chọn may áo vest hoặc tư vấn cho ông xã mình nhé.

Vest nam trẻ trung năng động cá tính dành cho những người trẻ tuổi, để mặc cho những buổi đi chơi du lịch, dã ngoại. Hãy chọn riêng cho mình những bộ vest nhẹ nhàng màu sắc tươi sáng, mẫu vải một lớp không quá dày để tạo cảm giác thoải mái dễ chịu, bạn có thể tham khảo những mẫu vải kẻ sọc hoặc caro tùy theo sở thích.

Các bạn tham khảo một vài mẫu áo vest hàn quốc đẹp nhất năm 2013 dưới đây:

Áo vest nam hàn quốc màu xanh dương

 
Áo vest nam hàn quốc năng động dạo phố

Ao vest nam hàn quốc năng động cá tính màu đen

Chọn bộ vest đẹp và  phù hợp cho những quý ông thích sự sang trọng, lịch lãm trong những buổi dự tiệc, buổi lễ khai trương hay trong ngày cưới của mình cũng là một vấn đề cần được quan tâm. Bạn nên chọn áo vest có form chuẩn, cầu vai phải thẳng ôm vừa sát vai để tạo độ đứng cho chiếc áo. một chiếc áo có đẹp hay không phụ thuộc rất nhiều vào chi tiết này. Mọi công đoạn khi may đo áo vest nam chúng tôi đều phải làm thật cẩn thật và chuẩn xác, đặc biệt khi đo cầu vai. Vì thế, bạn sẽ thực sự yên tâm khi may đo tại shop thời trang Duy Nguyễn. Tỉ mỉ đến từng chi tiết từ cổ áo, ống tay áo cho đến những chiếc khuy cài áo đều được nhà thiết kế sao cho phù hợp nhất với người mặc.
Dưới đây là một số mẫu áo vest nam đẹp sang trọng, lịch lãm và quý phái của năm 2013 cho sếp dự tiệc bạn có thể tham khảo:

Áo vest  nam hàn quốc màu đen dự tiệc cưới sang trọng

Ao vest  nam hàn quốc dự tiệc

Sau đây là một số hình ảnh cho mẫu vest cưới mới nhất năm 2013 của chúng tôi, các bạn có thể tham khảo thêm tại chuyên mục vest cưới váy cưới để biết thêm thông tin chi tiết.

Áo vest cưới màu trắng trang nhã nổi bật trong ngày cưới

Áo vest cưới 2 khuy cho người tuổi trung niên

Trang phục vest cho các quý ông trung tuổi người đậm đà chiều cao khiêm tốn sẽ là những bộ vest được thiết kế thân vest hơi dài và áo vest có 2 khuy cúc, màu chủ đạo sẽ là màu tối như màu đen, xám toát lên sự sạng trọng khỏe khoắn thể hiện rõ nét dáng người thành công.

Áo vest nam hàn quốc 2 khuy màu nâu

Ao vest nam hàn quốc 2 khuy màu ghi

Áo vest nam hàn quốc kiểu 2 khuy

Cuối cùng chúng tôi sẽ giới thiệu tới các bạn những bộ vest nam công sở đang hot nhất hiện nay. Kiểu dáng mẫu mã ngày càng được đa dạng hóa đáp ứng nhu cầu mong muốn của khách hàng. Từ việc đưa ra các ý tưởng kinh doanh nhận xét từ phía khách hàng quan tâm, Shop Duy Nguyễn đã và đang lỗ lực hết mình sáng tạo ra những trang phục vest thời thượng cao cấp nhất, sang trọng nhất. Ngày nay, theo sự phát triển chung của nền kinh tế thị trường, sự hội nhập quốc tế thì nhận thức của người đân ngày càng được cải thiện, môi trường làm việc hiện đại hơn. Mặt khác sự đa dạng và trào lưu phong cách ăn mặc được coi là hot nhất hiện nay phải kể đến là thời trang Hàn Quốc. Đặc biệt Vest nam công sở Hàn Quốc đang là trào lưu đón đầu xu hướng thời trang. Dưới đây là những mẫu áo vest nam Hàn Quốc sành điệu nhất năm 2013

Áo vest nam hàn quốc đẹp

Áo vest nam hàn quốc dự tiệc

Ao vest nam hàn quốc thanh lịch

Áo vest nam hàn quốc quyến rũ

Dân ta đã có câu: Người thân thì nể bụng nể dạ, người lạ thì nể áo nể quần. Điều đó đánh giá rất cao cho ngoại hình bên ngoài của 1 con người, đó là trang phục. Đặc biệt trong thời buổi kinh doanh hiện nay, bạn là tổng giám đốc  - là bộ mặt sáng giá cho cả một công ty thì việc chọn trang phục khi đi làm việc ký hợp đồng quan trọng với đối tác là việc cực kỳ quan trọng, nó có thể quyêt định không nhỏ tới thành công của dự án đó. Hoặc bạn đang là cấp trên, để xây dựng một hình tưởng chuẩn trong mắt mọi người đặc biệt là cấp dưới của bạn thì bạn cũng nên dành thời gian quan tâm lựa chọn cho mình 1 bộ vest phù hợp nhé. Hãy tham quan chuyên mục: Áo vest nam của shop thời trang DN để xem thêm những mẫu vest nam khác.

Hãy liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay để được tư vấn ; chọn may cho mình và tặng sếp những bộ vest đẹp nhất

Read More